一圈逆时针,一圈顺时针,然后不断的重复,直到编完,
把尾部压紧翻面,用手轻轻搓成球形,绣球馒头就做好了。
老妈第一遍先示范再讲解,第二遍一边示范一边讲解,很快女儿就学会了,虽然做的不是很好,但做的还有模有样的。
接下来就可以放到蒸笼里了,要注意放在油纸上或在刷油的笼屉上,最好醒20分钟以后再开始蒸,大概蒸20分钟就可以关火了,女儿迫不及待的要打开盖子看成果,可是老妈说要再等五分钟,如果您直接掀开盖子,这样馒头会回缩的。
五分钟之后打开锅盖,取出蒸好的绣球馒头,简直就是惊园,女儿吃上了自己做的绣球馒头,仿佛比普通馒头好吃很多倍,其实都是一样的面团啦!