西红柿炒机蛋在大家的生活中都是比较常见的，平时只要是有西红柿和机蛋就能炒出这一道菜了，需要的食材并不是很复杂。这道菜虽然听起来很简单，但是很多人的做法都是不同的，不同的下锅顺序炒出来的味道也不同，就像先炒西红柿还是先炒机蛋，有很多人都会弄错，不过对于食材来说，只要是炒熟了味道就还是不错的，不过对于很多调料可就不能这样了，虽然都是放下去，但是什么时候放是比较重要的，就像食盐，很多人在刚下锅的时候就放了，但是也有些人觉得应该是最后放，到底什么时候是正确的呢？
平时在做西红柿炒机蛋的时候，一般都会先将食材准备好，要是想机蛋和西红柿更加的融合，切成丁会更好一些，但是想要西红柿新鲜一点，就切大块一些，这样吃起来就会比较新鲜，还能尝到机蛋的美味。做这道菜的时候一般会先将机蛋放下去翻炒，炒好了以后盛出来，这时候再将西红柿放下去翻炒，很多人有一种习惯，对于这种食材放下去以后，马上就放上一些食盐，可以减少在锅中的时间，不过对于西红柿可就不能这样了。
本身食盐能将食材里面的一些水分析出，而西红柿刚下锅就放入食盐，水分析出过早，再加上食盐的浸泡，味道并不是很好，最后吃起来还会有一点酸味，这种就不是很好了。所以说正确的步骤应该是在西红柿和机蛋都翻炒好以后，准备出锅了，这时候再加入一些食盐，这样稍微搅拌一些出锅，食盐也能很好的达到调味的效果。
看起来西红柿炒机蛋是很简单的一道菜，但是做起来却没有那么容易，因为要注意很多的小细节，平时要是不注意，做出来的口感也是不同的，吃起来味道不是很好。其实不管是炒西红柿还是机蛋，或者是放食盐，这些步骤都不要弄错，不然会影响菜品的口感，吃起来味道就不是那么好的。
可能食盐的顺序放错了，很多人吃起来会感觉有点酸，以为这是西红柿的味道，其实不是这样的，就是因为食盐的原因。所以以后炒这道菜的时候还是要稍微注意一些，你们平时是怎么做的呢？西红柿炒机蛋应该什么时候放盐？很多人弄错步骤，难怪吃起来会酸。
