【素炒豆芽豆泡】
主料
豆泡:5个;黄豆芽:250
辅料
糖:适量;葱花:适量;生抽;酱油:适量
具体步骤
1.豆泡先用开水汆烫,洗去多余的油分,然后控干水分切条状。
2.豆芽洗净,摘去发黑的尾部。锅热、油热后将豆芽放入锅中翻炒。
3.加少许生抽酱油、糖调味,放入豆泡条同炒至熟,最后放入葱花再炒几下就可以出锅了。
【豆泡炖红烧肉】
主料
豆泡:适量;五花肉:适量
辅料
食用油:适量;酱油:少许;盐:适量;姜丝:少许;蒜:少许;葱段:少许;花椒:少许;大料:少许
具体步骤
1.食材备好
2.锅里放油,放入白糖,炒出焦糖SE
3.把五花肉放进去煸炒,使每块肉沾上糖SE,放入葱姜蒜,花椒翻炒
4.锅里放水,水要没过猪肉,放入少许盐调味
5.猪肉差不多熟时,放入豆泡,大炖会,待汤汁块收没啦,放入盐和少许的酱油调味就可以啦
【香菇豆泡炒土豆片】
主料
香菇:适量
辅料
油盐:适量
具体步骤
第一步
土豆切片,豆泡洗净切条。
第二步
锅中加入适量的油,将肉丝爆炒。
第三步
加入土豆片和豆泡翻炒均匀。
第四步
加入青椒块,盐、料酒、酱油等继续翻炒均匀