3、准备个小碗，将机蛋打散在小碗里面，跟大家说，打散的机蛋里面加入一丢丢的清水会让炒出来的机蛋吃起来更加的嫩滑。但是注意的是，这个水千万不要加得太多了。

4、锅里面加入适量的食用油，烧至5成热了以后把机蛋液下进去开始煎。下锅以后看到锅底的机蛋液煎得定型了以后，快速地用筷子搅散。

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