只要冰箱还有一口食，就不出门去买菜。小雨秉持着这样的“美德“，过着艰苦的日子，很多也有很多朋友跟小雨是一样的，目前小雨的冰箱是空空荡荡，就剩下一小块猪肉了，别说，今天就要用这块猪肉做一顿菜。
大家都吃过咸肉吧，小雨这就来做这道深受着大家喜爱的一道美食，都说咸肉的制作方法较为复杂并且经历的时间较长，小雨今天快速给大家做一道家常版的---咸肉，现做现吃。
虽然有很多朋友都喜欢吃咸肉，总是有那么一小部分的朋友觉得咸肉中的味道比较大，而失去了吃美食的乐趣，虽然咸肉经过腌制之后会将瘦肉变得更加通红，肥肉金灿灿的呈现偷明状，在口感上也更加有嚼劲，这些在一小部分小伙伴的眼中都抵挡不了蛋白质腌制之后油脂的味道，这就是总是有一部分朋友觉得榴莲和香菜是难以下咽的食物。
别怕，今天小雨要给大家分享的这道干煎咸肉一点油脂味都没有，并且能够特别香酥。近期家中食材紧缺的朋友可以试试，这道咸肉并不是要经过好长时间的腌制，一般就是一顿的做饭时间，但是对于猪肉小雨表示还是要有选择，最好是肥瘦相间的，这样的腌肉口感最棒。小雨觉得这样的做的腌肉，香味正好，非常的下饭，只要我做这道菜，绝对两碗米饭不够吃。
