5、煎好的咸肉盛出来切成薄片，再装入盘中，家中有香葱或者香菜的可以在表面加入进行点缀。
温馨提示：
1、猪肉的选择，选用梅花肉，不要选用肥瘦断层的猪肉。
2、腌制的时候要再猪肉全身均匀涂抹，按摩2分钟后腌制，腌制半小时之后一定要挤压出血水。
3、小火煎是关键，并且记得及时翻面。
4、加入适量的料酒可以去腥提鲜。
