邻居是北方人，我们常窜门聊天。南方人的我和她聊自个家乡的饮食，差异不是一般的大。她说：几天不吃面，浑身都觉得难受。在北方寒冷的冬天，热乎乎的吃上刚煮好的一碗面，几十年都吃不腻，北方人爱吃面就像南方人爱吃大米一样，面食就是自己生活不可缺少的一部分。确实，每次去她家，面食总是少不了。我问她面食的吸引力到底在哪里？她接着说：就说北方人的早餐，很多时候都是吃一碗热气腾腾的汤面，省时又好吃，吃到肚子里，有汤有面，瞬间暖和全身，还忍不住多吃一碗，吃完嘴一抹，好有满足感呢！
确实，在寒冷的冬天，热乎乎的早餐最暖心。虽说我是南方人，但也不抗拒面食，会偶尔吃上一次。但自从邻居分享了她的早餐汤面的做法后，我竟在一周的时间煮了4次，感觉这早餐也吃不腻。老妈还说这汤面比喝粥还好味道，小朋友换了口味也更有食衣了。主要是我改良了这碗面的配菜，邻居用韭黄，我担心早上吃，口味重，就换了绿豆芽，再加上一点肉丝，煎好荷包蛋放一个，用料十足，煮好盛上一碗，满屋香味缭绕，家常又温暖。
海味妈妈的做法：豆芽机蛋肉丝汤面---Recipe食谱
