因为这个饼很柔软，到进需要借用擀面杖把饼皮卷起来放进锅里去，才不会变形，
【第五步】：电饼铛开火预热，刷一层食用油，我们这里火是开了最大火，把饼皮放入锅中，
用手稍微整理得好看一些，然后再饼坯的表面刷一层食用油，锁住水分，盖上盖子烙一分钟，然后开盖后给它翻一个面，继续盖上盖子烙一分钟，
我们烙这种饼的时候，一定要勤翻面，因为只有勤翻面才能让饼均匀受热，才有助饼起层，一直烙到饼的两面金黄的时候就可以出锅了，大约需要闹四分钟，烙饼起层的小诀窍就是一定要勤翻面。
