【第三步】：这个时候面团已经饧好了，我们把它取出来放在案板上，反复揉搓3分钟左右，然后再把它整理成长条形，切成4个大小均匀的面剂，然后取一个面剂不断的向内折，边折边揉，

揉出光滑面后再按扁来，用擀面杖擀成厚度为一厘米左右的圆形饼皮，

然后在饼皮上面均匀的抹上油酥，注意在抹油酥的时候要留一个扇形位置，其他的地方全部抹好，

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