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入秋吃点苦瓜,清热解燥,清凉爽口
更新时间:2022-06-03

苦瓜很多人一开始不能接受它的味道,吃一口,满口的苦味,让人难以下口,但是吃习惯,反而被它独特的味道所吸引,就特别喜欢吃了。带苦味的食物基本上都有清热解暑的作用,入秋吃点苦瓜,可以清热解燥,清凉爽口。苦瓜的做法有很多种,哪种都是很好吃的味道,可以和肉片炒着吃,可以和机蛋炒着吃,可挖空苦瓜的中间,加入肉馅,蒸好,调料汁熬制好,淋上面吃,凉拌吃等等,让人们开发出了不少种独特的吃法。我最喜欢的还是拌苦瓜吃,很脆爽,很清香。

苦瓜买细长一点,颜SE绿绿的,比较清脆,发黄的,胖胖的苦瓜,容易面软,口感上欠佳一些,老人比较喜欢这样的,可以炖得比较烂,更容易入口。大部分人牙口比较好的,还是喜欢吃脆爽一点的苦瓜。加入一点香菇、木、小辣椒,口感更丰富了。

【香菇木耳拌苦瓜】

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