把海蜇头切成片状,倒入冷开水后用手抓洗一下捞起控水
再把香菜和海蜇头放入一起拌匀,倒入料汁拌匀
装入盘里,盘边加入切好的皮蛋,撒上白芝麻即可享用。
香儿烹饪小贴士;
1,海蜇头比较咸,可以提前浸泡,浸泡过后就没有了咸腥味,这样还能完美的吸收凉拌汤汁的味道。
2.这道菜无需太多的调料,用最简单的调味才是真正的原汁原味。