香蕉含有一种称为SE氨酸的必需氨基酸，可帮助人体产生血清素，有助于调节身体机能。它被认为是大脑中最重要的化学物质之一，并且在治疗焦虑症，失眠症和其他请绪问题中起着重要作用。
晚上吃香蕉可以增强我们的体力，尤其是当人们熬夜时，香蕉是一个很好的选择，它可以极大地帮助人们减轻饥饿感并减少人们吃夜宵的可能新。同时，香蕉中的各种营养素也可以起到安定睡眠的作用
如果晚上吃太多油的食物，可能会导致胃灼热或酸痛。香蕉此时可以派上用场，因为它有助于中和胃酸和消化系统，并且香蕉中的化合物还可以帮助抵抗与胃溃疡有关的细菌。但是不要吃太多香蕉，否则会增加消化系统的负担。
香蕉的新质温和，适合各种人群食用。但是，香蕉的总糖含量较高。糖尿病患者需要注意摄入量，香蕉的膳食纤维含量更高，多吃可能会引起胃肠道蠕动，一些已经容易腹泻的人不应该吃太多！
