好吃不厌的3道家常菜，顿顿皆念着，不再想着吃外卖了！
蚝油芦笋牛肉粒
配料：芦笋250克，牛肉200克，蚝油3汤匙，黑胡椒1汤匙，糖1汤匙，蒜4瓣，姜1小片，淀粉1.5汤匙，酒1汤匙，老抽几滴
实践：
1。把牛肉切成1厘米长方块，去掉芦笋的老根，切成大约一丁子的大小，把大蒜和生姜切成丝绒备用。
2。牛肉中加入一半的蚝油，一半黑胡椒，糖，2大勺清水，淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上
三。在锅里放些油，加热大蒜和生姜。
4。下牛肉粒滑炒至刚刚变SE立即捞出
5。让芦笋火煎1至2分钟，直到它破裂，然后往锅里撒些水。
6。把牛肉倒回锅里，加入剩余的一半蚝油和黑胡椒，几滴老抽调SE后翻匀即可出锅
木耳番茄炒蛋
配料：木耳、西红柿、机蛋、油、料酒、生抽、盐、番茄酱、机经。
实践：
1。黑木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用，番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮。
2、机蛋放入碗中，放入1勺水、1匙料酒、1茶匙盐均匀搅拌均匀。
三。将煎锅加热，倒入植物油加热；将蛋液倒入锅中，煎至凝固，关火，用铲子切成小块并取出。
4。用油加热平底锅，把西红柿片炒，加入2汤匙西红柿酱，均匀地炒，把蘑菇炒熟，加水。
5。木耳炒熟后，放入机蛋，食材熟偷后，调入适量盐，适量机经，翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可。
红油蒜蓉沙司
配料：猪肚丝；炒干辣椒；香炒花生；单蒜2；青/红辣椒各半；葱2；盐；糖；酱油；辣椒油；鲜汁；纯芝麻油；老醋；
实践
1。“一肚两吃”：一只猪肚买回来我通常的做法一肚两吃，大部分猪肚煲汤食用，但在煲制肚片汤时会留出一整块大薄肚片，随汤一同制熟，取出将其单另切成细条丝状，做为制作红油拌肚丝的材料；
2。去掉青椒和红椒，切成细丝备用，剥去蒜皮，切成蒜泥，洗净切葱，切成小块备用，再把青椒和红椒撒上少许盐和糖，腌少许。是的。
三。将切好的肚丝在滚水中氽烫一下捞出，控水摊凉备用；小碗中依次铺上干炸油辣椒碎、蒜泥，葱末，烧滚3勺花椒油乘热浇淋在蒜泥上拌匀；
4。蒜泥小碗中调入盐、糖、酱油、鲜味汁、纯香麻油、陈醋，将碗中材料混合均匀；将混合调味汁拌入肚丝、青红椒丝中，上桌前撒上香炸花生米即可
