步骤二:然后将其给倒在大碗里装好备用,然后把低筋面粉,过筛给拌入蛋黄糊里。将其画十字搅拌均匀,记得不要画圈圈,会起筋。
步骤三:这样拌好的面糊,看着有点干干的,没事因为面粉含量多,是正常的现象。
步骤四:在蛋白里滴点适量的白醋,然后分三次加入红糖,打发蛋白成为硬新发泡。然后刮三分之一的蛋白糊,给加入蛋黄糊里翻拌均匀。
步骤五:然后在把翻拌好的蛋黄糊,倒入蛋白糊里,翻拌均匀,将其给倒入六寸方模。在表面撒上适量的白芝麻,然后放入预热好的烤箱上下火140度烘烤50分钟。
最后出炉后振下,然后倒扣将其晾凉TUO模,这样软软的红枣蛋糕就制作好啦,看着软软的。是红枣肉的颜SE,表面撒着白芝麻,看着就非常的有食衣呢,喜欢吃红枣糕的朋友赶集试试吧。
软软弹弹的红枣糕,还是自己做着好吃呢,香甜软嫩,味道非常棒。