第一步：先称出20克的白凉粉，白凉粉一般在超市的调味品区有卖，四川一带叫冰粉粉，都是可以加水凝固做冷饮的粉末。有些朋友问能不能用吉利丁片，可以用，不过不建议用吉利丁片，一来它不耐高温煮，需要放冰箱很久才能凝固，二来价钱也比白凉粉贵，不划算。
第二步：准备600克的开水，放入3个白桃乌龙茶包，泡上半个小时，让开水把白桃乌龙茶水浸泡出特有的香味。如果不放茶包泡水，可以直接做成白凉粉，加了茶水做出来好喝又好看。
