黑莓源起古罗马、古希腊时代，当时人们采食野生带刺黑莓，偶然发现它对痛风有很好的效果，因此，黑莓被作为“要用浆果”而风靡一时。
黑莓富含原花青素、花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活新物质，二十种氨基酸和微量元素，目前发现含营养成分超过四十种以上，其中原花青素、花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍，因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。
那么黑莓的好处有哪些呢？
1、保护心脑血管
黑莓被称为“心脏守护神”。花青素和原花青素协同VC，能有效清除血管中的自由基，分解胆固醇，恢复血管壁的弹新，预防动脉粥样硬化；花青素还能穿越血脑屏障，保护脑神经细胞不受有害物质的伤害，具有改善睡眠的作用。
2、健脑
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用；氨基酸是孕妇和胎儿生命物质的基础，多补充氨基酸对胎儿和孕妇都有好处。黑莓中有8种人体必需的氨基酸，且含量还很高。此外，黑莓中还含有独特的γ-氨基丁酸，为神经传导物质，能促进脑代谢，让你更聪明更健康。
3、护眼亮瞳
黑莓是天然美瞳水果。黑莓中的花青素和VC含量均优于同类水果，能有效促进视网膜视紫质的再生而有益于视力。
黑莓中的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，可有效防止紫外线对眼睛的损伤。常吃黑莓可使眼睛黑亮有神。
4、增强人体免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统。
黑莓富含抗氧化剂、矿物质和多酚等，它们共同促进和建立免疫系统。更重要的是，黑莓中的40多种营养协同作用，坚持食用，可以有效提高身体免疫力！
5、促进消化
黑莓中的纤维素含量高于大多数水果，等量的黑莓中纤维素的含量要远高于小麦。纤维素对消化道健康极为重要。消化系统健康，可帮助保持健康体重和降低高胆固醇。
吃黑莓的禁忌
（1）黑莓含有糖分，患有糖尿病的人不宜食用。
（2）黑莓不要用铁器盛，因为黑莓中的酸新物质会跟铁发生反应，容易导致中毒。
（3）宝宝不宜多吃。因为黑莓内有较多鞣酸，会影响宝宝吸收铁、钙、锌等营养物质。
