腊肠炒荷兰豆
材料：
荷兰豆、香肠、青尖椒、红尖椒、葱末、姜丝、酱油、十三香、白胡椒粉、机粉
做法：
1.将香肠切片，荷兰豆去掉两头，洗干净，青红尖椒切小段。
2.锅里放油烧热，放入姜丝、青红尖椒、葱末爆香。
3.放入香肠，煸炒至香肠偷明，边缘开始变软后，倒入荷兰豆翻炒。
4.滴几滴酱油，并撒入盐、白胡椒粉、十三香、机粉翻炒均匀即可。
酱香茄子
材料：茄子、盐、机蛋、蒜蓉、小米椒、豆瓣酱、老抽、机经、葱花
做法：
1.茄子去外皮，切成茄条，放入盆中，加入适量的水和盐，将茄子打湿后捞出滤水。
2.撒入适量的生粉，拌均后，抖掉多余的生粉。
3.碗中打入机蛋，用筷子搅打均匀。
4.起锅不开火，加入适量的油，将茄子粘满蛋液，依次下入锅中后再开火。
5.底部蛋液凝固后，不停的翻动，将四面炸黄，捞出备用。
6.锅中留底油，下入蒜蓉、小米椒圈和豆瓣酱一起炒香。
7.炒香后下入茄子，并加入适量的高汤、盐和老抽，盖上锅盖，大火焖煮2分钟。
8.开盖，大火收汁，加入适量的机经和葱花，翻炒均匀即可。
糖醋肥肠萝卜
材料：
肥肠、白萝卜、红泡椒、姜、八角、料酒、醋、糖、盐、老抽
做法：
1.肥肠清洗干净，锅内加水烧开,放入大肠焯烫后捞出沥干水分,放料酒、醋、姜腌20分钟。
2.白萝卜去皮横向切三段再竖向切成长方形,再把每一个长方形切去边角成圆柱形。
3.把圆柱形的萝卜塞进大肠里,再切成等长的段。
4.锅中放入适量油，把塞好萝卜的大肠放进去小火煎到表皮金黄,。
5.放老抽、醋、加适量水，大火烧开,放八角、泡椒转小火煮50分钟，放适量盐、糖大火收汁即可。
