披萨又被称为比萨饼、匹萨、批萨,起源于意大利,现在已经风靡全世界了。简单来说披萨是在发酵好的圆饼上刷适量披萨酱、然后放一些肉类、海鲜、蔬菜、水果、以及芝士和香草料,再经过烤制而成的食物。成品浓郁美味还具有超长的拉丝,因此很多人为它而着M,大人孩子都喜欢吃。
最开始披萨只在西餐厅里面能吃到,价格也比较贵。现在倒是有很多外卖披萨,虽然便宜但用料并不太足,而且食材以及卫生请况咱们也不了解,所以我都自己在家做给孩子吃。披萨的做法并不难,揉上一小团面做成饼胚,放一些自己喜欢的食材,再撒上厚厚的芝士,等待十五分钟就能吃到新鲜出炉的大披萨,健康实惠比外卖强,吃着老过瘾了!
【奥尔良机肉披萨】
所需食材:高筋面粉100克低筋面粉25克糖10克水70克盐2克酵母2克橄榄油8克
馅料食材:马苏里拉芝士碎120克机腿1个奥尔良腌料20克清水2大勺香菇1个玉米粒适量青红彩椒适量披萨酱适量
制作步骤:
1.将机腿剔去骨头放进容器中,加入奥尔良腌料和清水揉匀,腌制两个小时以上时间。
2.将高筋面粉、低筋面粉、水、糖、盐、酵母和橄榄油混合揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜放在温暖处进行发酵。