4、还有一种吃法，就是把黄豆泡开，煮熟之后，发酵成黄豆豉，加剁椒一起拌匀，这在我们老家，家家户户每年都会做的。黄豆的发酵讲究温度和时间，比较复杂，改天再来和大家分享详细的做

5、同样拌好之后，找一个干静，无水的容器装好，密封储存，用来当调料比外面买的香多了。

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