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无油脆皮老式小蛋糕,做法简单,无需分离蛋黄与蛋白(2)
更新时间:2022-05-24
3、筛入低筋面粉。新手要注意,面粉一定要过筛才能使用。
4、用切拌的方式搅拌至无干粉,不要划圈,防止面糊起筋新。这里一定要注意翻拌手法。
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