空心菜中含有一些烟酸和多种维生素，它们进入人体以后可以分解人体内的多余脂肪，抑制脂肪在人体内的堆积，平时经常食用能起到一定的减肥功效。还含有大量的纤维素木质素与果胶，这些物质不但能提高吞噬细胞的能力，还能消炎杀菌，也能促进人体内有毒物质的排出，能刮油清肠，清理毒素。
菠菜又名波斯菜，有“营养模范生”之称，含有的蛋白质在绿叶蔬菜中较高，还含有丰富的碳水化合物、粗纤维和多种矿物质。有助于食物消化和营养的吸收。菠菜中还含有丰富的抗氧化剂，对延缓衰老也有作用，还可以将体内毒素排出体外，可减皱祛斑，刮油清肠，清理肠胃毒素。
吃一餐笋刮三天油。竹笋所含的脂肪和热量都很低，低糖，多纤维。能促进肠胃蠕动，帮助去除积食，通便秘。对防治肥胖症有很好的效果，有很强的吸脂能力，身体多余的脂肪也会被消耗，可以刮油清肠，清理肠胃毒素。
多吃芽菜对身体有好处，芽菜一般都是不用施肥的，因此是经典的绿SE蔬菜，对于我们的身体也没有任何坏处，对于我们的身体保健是非常有利的。芽菜富含碳水化合物、蛋白质、钙等等的营养元素，进入人体之后，很快就会被吸收利用，从而帮助体内的毒素及时的排出，起到排毒燃脂，清理肠胃的作用，促进身体的健康。
