香蕉梨又称贵妃梨、油瓶梨，是巴梨和鸭梨杂交的一种梨。里面的果肉是Ru白SE，质地比较细软而且很容易溶化，含有丰富的维生素，可以保护心脏，减轻疲劳，还含有很多的糖类物质和一些维生素，而且还有保护肝脏的功效和作用;所含有的果胶含量是比较高，对于促进消化有很大的功效和作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。
海带炖豆腐
这道菜菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
龙虾含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比较高。经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋新。龙虾也是脂溶新维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。龙虾所具有的蛋白质当中，有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白，对于肾虚，肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾，壮阳，还能滋音，健胃，可以说是功效多多。不管对男人，还是对女人，小孩，老人都可以吃一吃。
