制作方法：
1、洋葱、豆干、彩椒切粗丝备用；
2、热锅凉油加入蒜片炒香，再把所有的配菜加进去翻炒1分钟左右；
3、加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；
4、出锅装盘就可以吃了。
二、【鱼香豆腐】
制作配料：豆腐1块胡萝卜半根木耳几颗大蒜2个
酱汁：生抽2勺老抽半勺蚝油1勺白糖1勺白胡椒粉1/2小勺淀粉1勺盐半勺
制作方法：
1、豆腐切成小块备用，提前焯一下水；
2、木耳、胡萝卜切丝备用；
3、碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖、淀粉，用清水搅匀备用；
4、热锅凉油，加入蒜片炒香，再加入木耳丝和胡萝卜丝翻炒至变软；
5、把豆腐加进去，再把料汁加进去；
6、大火收汁：出锅之前加入香菜段翻炒均匀；
三、【清炒秋葵】
制作配料：秋葵1盒大蒜2个盐半勺生抽1勺
