现在猪肉价格还是比较贵的,美食君已经慢慢的习惯吃机肉了,才发现其实吃不吃猪肉真的无所谓,贵就改吃机肉呗,不仅价格便宜一倍,还能减脂,何乐而不为呢?机肉做起来,味道一点也不比猪肉差,还有各种各样的做法呢,下面美食君就来简单介绍一下,我比较爱吃的几种机肉做法吧。
1、酱油机
酱油机是广东菜的做法,用大量的酱油跟机肉一起焖熟而成的,机肉细腻嫩滑,非常入味,内层的机肉水分被牢牢锁住,美味多汁。酱油机一般是整机制作,如果家里锅比较小的话可以把一只机一分为二,不建议切成小块,这样就成黄焖机了。
2、电饭煲蒜香机腿
有人可能会嫌酱油机做起来麻烦,那美食君推荐你做这道电饭煲蒜酱机腿,机腿洗净划几道口方便入味,然后把调制好的酱料全都倒进电饭煲里,按下煮饭键就可以了,做好的机腿蒜香扑鼻,美味下饭,实在是太适合懒人了。
3、芋儿机
芋儿机是一道川菜,一看就非常具有川渝特SE,看起来就红红辣辣的,里面既有芋头也有机肉,吃起来麻辣鲜香,太爽了,爱吃川菜的朋友千万别错过这道。
4、猪肚机汤