对了，忘了介绍火烧了，进店门右边就是打火烧的，现打现卖，没有陈货。火烧是羊汤不可或缺的搭配，当地叫做火烧馍，发面揉好排气后揉均匀，揪成一个个剂子，擀成面饼，抹上葱碎、盐、十三香，卷起来两端收口，压成饼，放铁板鏊上，加炭火烘烤，两边翻煎，五分钟后，外焦里内，香酥可口的火烧就烤好了，白口不就东西吃都很香，羊汤配上它就是锦上添花了。
别说这个羊肉馆开在张店也借了地利，一般夏天太热，喝羊汤的少，他这儿却不受影响，喝完出了一身汗，出门让风口的小风一吹，浑身舒坦，还能除湿呢，冬天就更不用说了，喝了羊汤从里暖到外。
我们几个吃完饭出来，看见门口还有刚停下车准备进店的顾客，不禁感慨道，一个小店的流水堪比大饭店，真是酒香不怕巷子深，这年头，有各种自媒体，只要有好东西，不怕没人知道，你只顾优秀就好。
