北方人的主食都是面食，像馒头、包子、油条、饼等都是。馒头就是最常见的，不仅价格便宜，还可以很好的填饱肚子，是北方人每家每户必备的主食。但是随着生活越来越好，人们的口味越来越挑，馒头吃不了几顿，就吃腻了。如果换成包子什么的，做起来用的时间比较久，并且做法也比较繁琐，现在的年轻人根本不想动手做。因此就有的懒人版的各种发糕。不仅取材方便，做起来还特别简单，今天就和大家分享一下红枣牛乃发糕的做法。搅一搅上锅蒸熟，口感松软，清甜可口，比蛋糕好吃！
相信很多朋友家里都必备面粉和牛乃还有红枣，牛乃中含有大量的钙和Ru糖，能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。而红枣具有养颜补血的作用，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。由此可见，这款发糕属于老少皆宜的，年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老；若是上班族食用，能增强食衣、缓解紧张请绪。
【红枣牛乃发糕】
所需食材：牛乃、面粉、红枣、酵母
步骤一：红枣清洗干净，切成小块。
步骤二：牛乃加热到30度左右，放入适量酵母粉，搅匀。
步骤三：准备一个盆子，倒入适量面粉，将牛乃酵母粉倒入面粉内，倒入红枣碎，搅拌成絮状，揉成面团。
步骤四：准备一个可以上锅蒸的容器，在容器底部刷一层食用油，将揉好的面团放进容器内。
步骤五：在上面盖一层保鲜膜，让面团发酵成原来的两倍大。
步骤六：锅内添入适量冷水，将容器放入蒸笼，烧开，继续蒸30分钟即可。
