3、将豆角清洗干净，然后切成这样小的小段，因为这样煮起来比较容易熟，也容易入味，另外这么小的豆角也很适合小孩子下咽。还有就是大家在挑选豆角的时候尽量挑选较细的豆角，这样的豆角会比较嫩，那种比较厚且外表饱满的不要挑选，一般这种豆角都比较老，而且很多外表起来饱满，实在里面很多都是空心的，这可能跟种植主人没有及时摘起来，或者放置太久了有关。这也是家里老母亲一直以来种植豆角的一个心得。

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