每年的冬天，都是气候最干燥的季节，天干地燥，“三高”频发，导致人体或多或少会发生很多变化，尤其是老年朋友里的“三高”群体，更让家人们担心。那么有冬天有没有可以防止“三高”的美味呢？当然是有的，堂堂营养膳食大国，悠悠饮食文化之邦，怎么会没有预防“三高”的菜品呢！今天小面姨给大家推荐的“西红柿炒豆腐”就是一道很不错的美味，做法简单，营养膳食价值又非常高，关键是成本低廉，任何人都可以吃得起来。这菜隔几天必吃一次，养肝又降糖，还能预防三高，特别适合冬天！每年到了冬天，我会隔三差五做给家人吃，下饭又营养，全家人都非常喜欢吃。
这道家常菜，营养口感互相搭配，既简单又营养，一周吃3次吃不腻。西红柿烧豆腐这道菜味道不错，营养丰富，不管男女老少都可以吃。平凡的西红柿和普通的豆腐、廉价的菜椒搭配在一起做菜，也有不一样的滋味！鲜香滑爽，营养丰富，很适合下饭。豆腐既是中国传统大众化的一种豆制食品，也被人们作为食要兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，豆腐属于碱新食物，对改善体质有帮助。喜欢吃素食的我，感觉比吃肉都爽。西红柿富含钙铁锌等矿物质元素，味道酸爽，具有滋润肠胃，降低胆固醇等作用，本是夏天的时令菜，但冬天吃起来同样爽口。这三样菜搭配一起做简直是绝配，菜多汁多，吃起来味道特备棒。现在我把这道“西红柿烧豆腐”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做给家人吃。
食材：豆腐1块、西红柿1个、菜椒1个、蒜3粒、姜1片、半勺盐、1勺生抽、少许机经。
