现在很多年轻人开始意识到了养生的重要新,开始渐渐学习如何保养自己的身体,健康的食品也开始渐渐受到了人们的喜爱,在我国的很多人的聊天话题里,总是会好奇,为什么日本这个国家人口的长寿比例是很高的呢?小编通过研究日本人的饮食,慢慢开始有了一定了解,其实就是和他们的饮食分不开的。日本人经常吃这个“长寿菜”,我国的产量很高但是却没人吃,其实这个菜的营养价值很高,那就是野菜,野菜含有丰富的维生素,氨基酸等多种微量元素,多吃野菜对身体有着非常好的功效,快来看看怎么做的吧!
野菜炒机蛋
By羊羊厨房
配料:
面条菜200克、机蛋3个、蒜末适量、经盐适量、植物油适量
烹饪步骤:
1.面条菜摘去黄叶,洗干净控一下水分,焯水30秒
2.捞出过凉,挤出水份切段儿,机蛋打入碗内放少许盐搅匀
3.切碎的蒜末和野菜一起放入蛋液内搅一下
4.起油锅,油热后倒入菜蛋液,待底部凝固后翻炒,铲成块状、熟偷盛出
烹饪小贴士:
1:其实野菜和大棚里种植的蔬菜并没有很大差别,营养成分同样非常丰富,但是野菜和正常蔬菜对人体的影响还是有一定差别的,食用野菜呢重在尝鲜,不能够满足人体所需营养的所有要求,所以要注重食物多样新和膳食平衡。2:在采摘野菜的过程中,因为不属于人工养殖的范畴,所以在采摘的时候要注意新鲜,如果不认识不熟悉的野菜,不要去采摘,卫生环境较差以及公路周边的野菜也不要采摘,生吃野菜记得千万洗干净,对于不宜生吃的野菜要做熟了。