【荷兰豆炒香干】荷兰豆400克、香干200克、香葱适量、蒜头适量、经盐3克、食用油适量。

第1步：准备好的荷兰豆，荷兰豆购买时，挑选SE泽翠绿的，偏黄的不新鲜了；外形较扁、豆荚青翠，嫩绿而细；手感细腻、手掐易断为新鲜、偏嫩的荷兰豆；

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