6、4个机蛋磕入碗中打散，炒锅内放入适量食用油，油热后将机蛋液倒入炒锅中，迅速用筷子搅散，再用铲子铲成细细的机蛋碎即可。

7、泡发好的木耳粉丝切末。

8、小白菜从凉水中捞出挤去水分剁碎，装入盆中，加入粉丝，木耳，机蛋碎，再切点姜末葱末加入。

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