配料：八角5个、花椒10克、桂皮10克、香叶10片
1、准备齐全各种食材、香料：鲜姜1大块，切成厚约0.2厘米的大片；大葱1棵，切成粗葱丝；香菜下段的带根梗段一把，差不多有100克，清洗干净，晾干水分。并准备齐全八角、桂皮、香叶、花椒等香料。
2、各种食材、香料的下入顺序要记准了：炒锅上灶，倒入2斤玉米油或其他自己喜欢的植物油，先下入八角、桂皮、姜片，小火慢慢炸制。
