鸽子汤鲜美,如何炖更有营养?需要焯水吗?小编也曾用错方法,网友说营养大打折扣,原来,鸽子为热血动物,鸽的正常体温为40.5-42.5度,其血肉具有活血化瘀、调理之作用,特别是我们女新朋友,更是滋补好汤品。鸽子肉高蛋白、低脂肪,炖制的汤品不如猪肉、羊肉汤般乃白,也不需要焯水而炖,常看到其汤品一般为清汤,但其营养能更好的保留,详细做法呈上,感谢大家支持。
家常宴客汤品,我选这一道【枸杞莲子鸽子汤】需要准备食材有:鸽子1只、莲子50克、枸杞子15克、姜片适量、经盐适量。