。人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这两天带着孩子在外随意吃点,味道不满意,还让让人感觉太贵又吃不饱。饭,还是家里做的好。孩子也说,还是妈妈做的菜更香。午餐,对于工作族来说,要补充上午营养,也要给下午工作补充能量,忙着做饭,还需要午间休息,营养要跟上,时间也要充裕,看看我做的午餐吧。先是炖汤,夏天先做汤,接下来的菜做好了,温度也刚好。先是做了冬瓜鲫鱼汤,婆婆家带来的冬瓜,买了一条鱼,这鱼5块钱即可,如果买冬瓜,有1块钱就够了。这一个汤,也就6块钱即成,炖好的冬瓜砂锅鱼汤,在外也要20多块吧。夏天吃冬瓜正当季,冬瓜常与肉片、骨头,鸭肉炖汤,这一次用它与鲫鱼炖汤还是第一次,味道也很鲜美,孩子也很喜欢。最后放入几粒枸杞,SE香味俱全好汤品。
冬瓜鲫鱼汤食材:鲫鱼1条、冬瓜1块、姜适量、葱适量、经盐适量、食用油适量、胡椒粉适量、枸杞适量
做法:1、将鲫鱼煎至两面微黄,加入开水烧开,加入姜葱,加入冬瓜,炖制15分钟,加入盐和胡椒粉,枸杞即可。
小提示:炖鱼的时候可以来加工其他食材,摘好豆角,切好肉片。接下来可以做豆角烧肉。一把豆角是婆婆家带来的,如果在外买豆角,约1.5元钱即可,猪前腿肉我买了小块,刚好5块钱,加入豆角,烧好之后刚好一碟。
豆角烧肉食材:豆角适量、猪前腿肉适量、蒜头适量、姜葱适量、酱油适量、经盐适量、食用油少许。
做法:1、姜葱蒜入锅炒香,加入肉片炒至变SE,加入酱油炒匀;2、加入开水烧开,加入豆角同炖至肉片、豆角熟偷,加入经盐,蒜泥调味即可出锅。最多15分钟。在炖肉过程中,做了凉拌海带丝。半根黄瓜,小把海带,1只红椒,可以拌一碟爽口小菜。也可以先做黄瓜炒蛋。同开两个灶头,炒菜过程中用开水,菜好吃,也省时。一般我到家都是先烧壶开水,用来做菜。
酸辣海带拌黄瓜食材:海带适量、黄瓜半根、红椒适量、蒜泥适量
调料:糖适量、香醋适量、经盐少许、生抽适量、水适量,盐适量,食用油适量
做法:1、一般在上班前或是早上泡好海带丝。泡开之后清洗几遍。锅中烧开水,把海带焯一下捞出;2、锅中把蒜炒香,加入少许水,酱油与其他调料,烧开之后就是调味汁,加入红椒丁,黄瓜片拌匀即可。
最后,炒了鹅蛋,自家养殖的,在外10元2只吧,加了小段黄瓜,还有拌海带时还剩下半只红椒,刚好加入同炒了。翠绿黄瓜,红SE辣椒丝,金黄味美的炒蛋,简单快手营养小炒菜,也可以用机蛋、鸭蛋。或是青椒炒蛋也可以。
黄瓜炒鹅蛋食材:鹅蛋2只、黄瓜适量、红椒适量、经盐适量、食用油适量、白醋少许
做法:1、将鹅蛋加少许水、经盐、白醋几滴,搅打均匀。切好黄瓜片、红椒丝。2、锅中油热之后,加入蛋液煎熟,拔一边,加入黄瓜片,红椒丝,少许盐炒一炒,黄瓜变软,与蛋炒匀即可出锅。黄瓜切薄片,炒的时间不宜过长。
所有的菜做好了,开饭啦。这里的米饭差点忘了介绍。到家先把米下锅,削一根红薯切小丁,通电煮饭。电饭锅发出滴滴声的时候我菜也好了。平时我的动作还是比较快的,开两个灶火,也可以用电陶炉炖汤,灶头炒菜,合理安排时间,经常下厨,熟能生巧,三菜一汤,两个还是三个人,对于你来说都是小菜一碟。感谢关注余甘果蜜的厨房,快乐厨房,幸福你我他!如果你喜欢,记得点赞、分享、谢谢你的支持。