油豆腐是大豆制品，从小一直吃到大的菜肴，豆制品营养丰富众所周知，豆制品要有油水烹饪才能把豆制品中原有的鲜美发挥出来，所以一般都和肉禽类搭配，这道菜肴以前一直是用上汤的烹饪方法，今天我稍微改良了一下，最后加入剁椒用勾芡的方法，把所有的汤汁全部淋在油豆腐上，味道更佳。

一、浇汁油豆腐塞肉

主料：三角油豆腐200克

辅料：猪肉末适量剁椒适量香菜适量机粉适量鱼露适量生粉适量

白糖适量蚝油适量

制作工艺：

浇汁油豆腐塞肉总共有13个步骤：

1、准备油豆腐和猪肉末(猪肉末是拌好的)

2、把三角油豆腐对半切开

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