如果是干银耳，需提前泡发。
大米、绿豆加入左边的炖盅内，加水到八分满，因为这是一个人的量；
银耳、莲子、红枣加入右边的炖盅内，加水到满，这是2个人的量。
炖盅盖上盖子，放入蒸炖锅中，在水箱内加足量的水。
用炖盅的好处是里面水不会减少，不会焦糊，也不会溢锅，你放多少水，出来就是多少量，所以比预约煮粥的水可以少点儿，因为基本不会蒸发损失呀。
盖上外面的大盖子，设置“炖盅”程序2小时，预约6小时后开始工作。
