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晒晒我家的午餐日常,只有3个菜,2菜1汤,家人喜欢就是最好!(4)
更新时间:2022-05-07

接下去做个蛋汤。

番茄蛋汤的关键是番茄,一定要让番茄的汤汁出来。

最适合做这个菜的是普罗旺斯西红柿,入锅即化,汁水很多。

如果是普通的番茄,硬邦邦的块状,很难出汁,那怎么办呢?也有一个补救的办法,那就是把番茄切小块,然后炒的时候用铲子拍一拍,压一压,剁一剁,尽量蹂躏,让它变成糊,哈哈,不要太怜香惜玉!

然后加水、金针菇,煮开。

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