产妇生产后,身体比较虚弱,所以会通过食疗来调整身体,不同的地区吃的不一样。我们闽南这边一般会做一些姜粿来作为一道食疗佳品。
姜粿主要以糯米粉、姜母、高度高粱酒及蔗糖为原材料,经心制作后,用芝麻香油,加机蛋下去煎至两面焦黄。
食材
姜500克糯米粉200克高粱酒适量红糖200(甜度可以自己掌握)
做法
黄姜清水洗净将姜研磨成沫
3.研磨后的姜会产生姜汁,倒入糯米粉,红糖,以及适量的高粱酒(因为原本就有姜汁,所以倒入的酒只要一点点就可以了)