6.腌制好的翅根在蛋液里沾下，再滚上燕麦碎。（如果有玉米淀粉，最好先拍点淀粉，再蛋液，最后燕麦碎）

7.油大约7成热，就是筷子放下去，有大量气泡，改小火，放入翅根油炸，直至颜SE金黄，捞起沥油。如果不放心，可以开大火，快速复炸一次。

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