想要做出一顿美食，其中味道非常重要，如果一道菜做得很经致，但是太咸了，相信你也是难以下咽的，所以做菜调味是非常重要的。如今调料品也是非常多，但是烹饪中最重要的就是放盐，因为会影响一道菜的味道。
很多人做菜的时候，都会有手抖的时候，可能放盐的时候，不小心就抖多了盐，这样菜就会变得很咸。这样无心的动作就有可能“毁了”一道菜，很多人都会加水补救，但是加水之后，也是会让整道菜的味道大打折扣，吃起来口感不佳。大厨有几个好办法教给你们，一起看看吧！
如果我们炒青菜的时候，不小心放多了盐，那么最简单的办法就是再加点青菜下去，这样就不会太咸了。如果是炒肉时，不小心放多了盐，这个时候不要加水，其实我们可以加一小勺白糖和几滴陈醋，这样可以降低咸味，而且也不会破坏肉的味道，吃起来口感依然很好。
还有就是炖汤时，不小心加多了盐，一般人的解决方式都是加水，这样确实可以减轻咸味，但是这样会让汤变得没什么味道，而且吃起来口感也是变差，还要加长时间煮。大厨说，其实炖汤不小心加多了盐，我们可以加点土豆下去，土豆的吸附力很强，咸味会变淡，而且还有土豆的香味，两全其美。
如果炖汤里面不喜欢加土豆，那么你可以用纱布包裹土豆放下去，吃的时候把土豆去除就好了。这样就算盐加多了，也不用怕了，轻松可以解决。盐是炒菜中必不可少的调料品，但是吃太咸对身体也是不好，所以我们煮菜时，不小心放多了盐就可以这样做哦。
