3、准备好的韭菜先放到一个大盆中，加入适量清水，再放入适量的食盐和小苏打将它们浸泡一下，浸泡完成之后再将它清洗干净，清洗完了之后放到菜篮子中控干水分，取出切掉老根，然后将其切成碎丁，切好的碎丁直接放到红薯碎丁中。

4、咱们在红薯碎丁和韭菜碎丁中放上适量的食用油搅拌均匀，防止它们出水，接下来再把提前泡好的粉丝切一下，切得越粗越好，切好之后放到碗中，再把洗净的香菇切成碎丁放在的碗中。

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