5.取平底锅,锅中放入油,油热后放入腌制好的鱿鱼,中小火煎。煎的时候一定要用锅铲压一压鱿鱼,保证让鱿鱼的每个部分都尽量贴到锅底。煎鱿鱼的时候时间要自己控制,喜欢嫩一些的煎的时候火候大一些煎熟即可。喜欢吃老一点的,就调小火多煎一会儿。
6.鱿鱼两面都煎熟后,撒上剩下的辣椒粉、孜然粒和白芝麻粒。
7.撒上香菜、葱花和剩下的白糖煎出香味即可。