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农村说的“吃木薯醉人”其实已经是一种轻微中毒的现象(4)
更新时间:2022-05-01

首先,木薯是具有毒新的,但它的毒新是比较容易清除的,也并不需要什么成本。去除木薯的毒新,先将木薯去皮切块,然后将木薯块浸泡到水中。这样木薯里的亚麻仁苦苷会溶解于水中,木薯块经过长时间的浸泡大部分毒素会被清除,这个步骤叫做TUO毒处理。拿非洲地区来说,木薯通常会被磨成粉,对它进行清洗时接触面积更大,因此木薯的毒新对人体不构成威胁。

木薯

其次,木薯产量很高,因此能以超低价格供应给各个国家,它的价格没有大米小麦贵。价格低主要因为:一是因为木薯成活率高,只要在土中种下一块任其成长就可成为完整的植株。二是木薯相较于其他种类的农作物,单位产量较高,一年可以成熟一次。

2021年1-3月木薯淀粉现货价格

木薯的营养价值高,被称作“淀粉之王”,饱腹感强。这恰恰是贫苦地区的劳动人民需要的,因为贫苦,所以他们通常都是最朴素的劳动力,每天需要大量消耗体力,而木薯饱腹感强,只要吃上一碗就可以应对这些体力活。木薯大大降低了这些贫困地区的生存成本。

木薯除了做主食,还有什么作用呢?

木薯除了解决了全球10亿人口的口粮,其实还有许多用途,我们来接着看。木薯叶具有要用价值,非洲的土著居民会将叶子晒干将它磨成粉末,喝水做饭时都会撒上一点,有研究表明该地区的人民比其他地区的人民抗病能力要强一些。

红薯VS木薯

木薯除了作为食用木薯,其实还有作为工业用的木薯。随着人们对木薯有了更多的了解,木薯产业不断发展,用途也逐渐多样化,它可以作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。木薯作为工业材料其实也是物尽其用,因为相较于其他材料来说木薯是天然资源,十分环保,木薯产量高,价格也低廉。

木薯加工

世界上将木薯作为主食的10亿人口,他们多数来自不发达的地区,因为贫穷不得不以木薯为主食,但是木薯再有营养也不能取代肉蛋制品。我们何尝不是这样过来的,现在的生活在逐渐变好,在享受美好食物时也不要忘记吃过的苦,一米一菜来之不易,要懂得勤俭节约

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