【凉拌茄子】

主要食材：紫茄子1条，蒜末，葱花，小米辣，白芝麻，姜末，生抽，蚝油，米醋，芝麻油，蚝油，这道凉拌茄子，可能算是3道菜里比较多步骤的了，当然也是最下饭的，后期想增加鱼干之类的也是可以的，等于是多了1个肉的配菜。

【具体做法】

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