又到了新的一年,餐桌上的美食是否都改变了呢?以前偏爱肉食,而如今素食却成为餐桌上最畅销的家常菜。还记得小时候自己家里会种一些蔬菜,其中有一种我印象特别的深刻,那就是豌豆。
豌豆种进地里后,没过多久便会长出嫩绿的叶子和经,也就是豌豆尖。也是这个时候,豌豆的美食之旅也就正是开启了。吃过了鲜嫩的豌豆尖后,需要等待一些时日,让豌豆树开花、结果,接着你就可以吃荷兰豆了,而等到完全成熟的时候便可以吃到豌豆了。在我的印象中,豌豆可谓是最全能的蔬菜了,尤其是过年的时候这盘菜可是我的最爱。
说起来,豌豆其实是很有故事的。在农村,小孩子都爱玩,喜欢把豌豆成熟的杆折断,然后放一粒豌豆,接着在底下吹,气体通过从杆中传入,然后会做到离开杆而不会掉。长大以后,豌豆成为了我爱吃的蔬菜之一,去超市总会买上几斤,然后自己剥开,满满一盘豌豆经过简单加工即可做出,我的方法特别的简单,味道却出奇的好。