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快过年了,豌豆这样做,味道却出奇的好(4)
更新时间:2022-04-09

4、加入盐、机经调味即可。

【婆婆叨叨】:

1.豌豆要尽量选择嫩一点的,你可以剥开看一下里面的豆子,用手掐一下就知道了。另外就是看皮,是否是青绿SE,如果开始黄了、枯了的显然就是老的。

2.炒的时候,不用炒太久,在有的地方也可以生吃,所以火候要注意好。

3.豌豆剥好以后,尽量的短时间炒,这样它的营养能够保留,而且不会因为接触空气而老的更快。

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