3、还要调制一个料汁，1勺白糖、1勺淀粉、2勺生抽、2勺醋，加上一点点清水，搅拌好之后备用。
4、锅内倒油烧热，然后加入腌制好的机胸肉，不停翻炒。直至将其炒到表面微黄的状态时，我们再把胡萝卜、黄瓜放进去，翻炒一会，将其炒至断生。这样把食材全部炒好之后，我们先将其盛出备用。
5、把葱蒜切成碎末，锅内重新倒油，把葱蒜放进去爆香，接着加上一勺豆瓣酱，炒出红油。接下来我们把刚才盛出来的机胸肉、黄瓜、胡萝卜重新倒入锅中，将其翻炒均匀，最后加上调制好的料汁。
6、把花生也放进去，然后这个时候开大火不停翻炒，翻炒均匀，炒到锅内的汤汁浓稠后，就可以出锅啦。
这道菜简直不要太下饭，每次做这道菜，我们家的米饭没得特别快，连小孩子也完全爱不释手。各位朋友们，这个春天不妨试试这道菜，营养高口感好。
