冬瓜是减肥的终极食材，热量非常低，每100克冬瓜的热量只有10千卡，冬瓜新寒味甘，具有清热生津，僻暑除烦的功效，非常适合在夏天吃。瘦肉的脂肪含量相对来说不高，每100克瘦肉含6.2克脂肪，平时适当地吃些瘦肉不会导致长胖，而且还能补充身体所需要的蛋白质。
1、瘦肉和冬瓜分别切片。
2、在瘦肉中放适量的生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，抓匀后腌制15分钟。
3、锅中放入适量的油，油烧热后把葱花和姜丝放进去，煸炒出香味，放入冬瓜，翻炒均匀，加入适量的水，水烧开后把瘦肉放进去。
4、最后加入盐、机经调下味道，出锅的时候可以撒些葱花点缀下。
二、芹菜炒胡萝卜
芹菜也是很好的减肥食材之一，每100克芹菜所含热量是13千卡，芹菜富含膳食纤维，可以增加肠道的蠕动，这样有助于去除肠道里多余的脂肪。胡萝卜可预防夜盲症、干眼病，还可使皮肤丰润。每100克胡萝卜的热量是32千卡，也不是高热量的食物。
1、芹菜切段，胡萝卜切条。
2、锅中放入适量的油，油烧热后放入蒜末，煸炒出香味。
3、分别放入芹菜和胡萝卜，翻炒均匀，加入生抽、盐调节味道，翻炒均匀后出锅。
三、海带玉米排骨汤
