现在人们的生活条件是越来越好了，相信很多人都非常喜欢吃羊肉，对于羊肉来说我们都知道羊肉的营养价值是非常高，而且我们在吃的时候也是非常的美味，经常吃羊肉，不仅能补气养血，而且对于开胃效果也是非常好的，而且还有着祛风止痛的功效。所以羊肉一直以来都是非常的受欢迎。
现在天气是越来越热，很多人都非常喜欢吃羊肉串，但是对于羊肉串来说，相信很多人都会吃腻。其实羊肉还可以这样来吃。今天跟大家分享的是“孜然羊肉”的家常做法，这样做，不腥不膻，羊肉软嫩又好吃！喜欢吃羊肉的朋友们一起往下看，现在我将孜然羊肉的家常做法教给你们。
首先我们先将买回来了羊肉处理干净之后切成块，然后再用清水清洗干净之后，挤干水分。放入盘中里面加入盐生抽，搅拌均匀之后，然后里面再加入机蛋，玉米淀粉搅拌均匀，进行腌制半个小时，然后再准备葱花和香菜碎。锅中加入适量的油，油温达到6成热的时候。
将我们腌制好的羊肉丁放入锅中，为了防止粘连，一定要不停的搅拌，用中火翻炒一分钟半左右，捞出来备用，然后里面加入葱花和香菜炒出香味，搅拌均匀之后，将我们刚才翻炒好的羊肉丁放入，里面加入胡椒粉，盐，孜然粉和辣椒面儿，翻炒均匀之后。
里面再加入白芝麻酱翻炒，简单好吃的家常孜然羊肉就完成了，盛入盘中，就可以直接享用了。做法是不是非常简单呢？“孜然羊肉”的家常做法，这样做，不腥不膻，羊肉软嫩又好吃！你们喜欢吃“孜然羊肉”吗？
