今天小编给大家推荐的这道菜，一定有很多人没有这么吃过，但这几种蔬菜是我们日常生活中经常见到的食物，七八月份是这些蔬菜大量涌入市场的时候，虽说价格会越来越便宜，但它们的营养价值却一点都不会少。
这几种蔬菜就是——茄子，青椒，西红柿，同时一锅炒，营养开胃还下饭！吃过的人应该比较少吧！还没有吃过的朋友们可以试着学一下哦！好吃上瘾，每次我家孩子都抢着吃，是一道非常下饭的好菜！
首先，我们需要准备好这些食材：青茄子，白醋，食用盐，青椒，西红柿，葱姜蒜，干辣椒，植物油，味经，胡椒粉等。
具体做法以及细节如下：
